Tomate RAF
Tomate RAF
- Cualidades
Este producto debe consumirse cuando alcanza el tono “pintón” (verde anaranjado), ya que su piel delicada le confiere una textura más suave. Destacada por ser la variedad más sabrosa en el mercado actual, su consumo es principalmente nacional con una presencia notable también en Italia.
- Calibres
- Categorías
- Producción propia de 7 meses
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Cualidades
De gran firmeza y suculencia, tiene un gusto dulce y sabroso, por lo que se recomienda troceado a medias lunas para acompañar a algunas ensaladas. También está muy indicado para producir gazpacho y salmorejo.
Su consumo está aumentando gracias a sus cualidades organolépticas.
Calibres
40-47 mm ; 47-57 mm ; 57-67 mm ; 67-82 mm.
Categorías
Extra (premium); Primera (estándar).
Producción
5.000 Tm/año. Producción propia de 12 meses.