Tomate canario – untar
Tomate canario
- Cualidades
El tomate canario se distingue por su forma redonda y tamaño mediano, con una piel roja y brillante. Su pulpa es jugosa y tiene un sabor equilibrado entre dulce y ácido. Ideal para ensaladas y platos frescos, su frescura y textura lo hacen muy apreciado en la cocina.
- Calibres
- Categorías
- Producción propia de 12 meses
Tomate untar
- Cualidades
Este tomate se caracteriza por su piel fina y pulpa suave, fácil de untar. Su sabor es dulce y aromático, proporcionando una base deliciosa para pan tostado y otras preparaciones.
- Calibres
- Categorías
- Producción propia de 12 meses
Cualidades
De gran firmeza y suculencia, tiene un gusto dulce y sabroso, por lo que se recomienda troceado a medias lunas para acompañar a algunas ensaladas. También está muy indicado para producir gazpacho y salmorejo.
Su consumo está aumentando gracias a sus cualidades organolépticas.
Calibres
40-47 mm ; 47-57 mm ; 57-67 mm ; 67-82 mm.
Categorías
Extra (premium); Primera (estándar).
Producción
5.000 Tm/año. Producción propia de 12 meses.
